Mediniai indai yra mėgstami šiuolaikinių šeimų dėl natūralios,{0}}ekologiškos ir minkštos tekstūros. Tačiau netinkamas naudojimas ir priežiūra gali ne tik sutrumpinti jo tarnavimo laiką, bet ir sukelti pavojų sveikatai. Todėl labai svarbu įvaldyti tinkamą naudojimą ir priežiūrą.
Pirma, venkite ilgalaikio medinių stalo įrankių poveikio aukštai temperatūrai ar riebiems maisto produktams. Mediena lengvai deformuojasi ir trūkinėja veikiama aukštų temperatūrų, o aliejus lengvai prasiskverbia į medienos grūdelius, sukeldamas spalvos pasikeitimą ir net bakterijų dauginimąsi. Patiekiant karštą maistą rekomenduojama naudoti puodų laikiklį, o riebiems patiekalams – indus iš kitų medžiagų. Be to, medinių indų negalima kaitinti mikrobangų krosnelėje ar orkaitėje, kad išvengtumėte žalos dėl netolygaus šildymo.
Antra, valydami medinius stalo įrankius venkite jų ilgesnį laiką mirkyti arba naudoti stiprius ploviklius. Rekomenduojama švelniai nušveisti šiltu vandeniu ir neutralia skalbimo priemone, tada nedelsiant nusausinti minkšta šluoste, kad išvengtumėte likutinės drėgmės ir pelėsio. Niekada nenaudokite kietų valymo įrankių, tokių kaip plieno vata, nes jie gali subraižyti paviršių. Jei ant indų atsiranda sunkiai įveikiamų dėmių, švelniai patrinkite kepimo sodos ir vandens pasta, tada gerai nuplaukite švariu vandeniu.
Norint išlaikyti medinių indų blizgesį ir atsparumą vandeniui, reikia reguliariai sutepti aliejumi. Galite naudoti maistinę{1}}mineralinę alyvą arba specializuotą medienos priežiūros alyvą. Tolygiai užtepkite ant stalo indų, palikite šiek tiek pastovėti, o tada nuvalykite aliejaus perteklių minkšta šluoste. Laikykite gerai-vėdinamoje, sausoje vietoje, kad išvengtumėte drėgmės, kuri gali sukelti pelėsių arba deformaciją. Jei nenaudosite ilgą laiką, užtepkite ploną aliejaus sluoksnį ir užsandarinkite lentelę.
Trumpai tariant, tinkamas medinių indų naudojimas ir priežiūra ne tik prailgina jų tarnavimo laiką, bet ir išlaiko išvaizdą bei higieną. Moksliniais metodais mediniai indai taps patvariu ir sveiku stalo palydovu.